Food for Life - Le Sourire dans alimentation

Lundi j'ai du assitée à un diner après une réunion kilométrique. Au menu, il y'avait du FFL !!!! mais à fond la caisse. C'est ce qui arrive quand on est sous l'influence de personnes comme nous. Un menu simple et sain, coloré et fruité, naturel et vital, goûteux sans être fort d'épices.                 Une entrée tiède                                                         Une entrée froide     Feuilleté à la poire et au roquefort Salade de pastèque, mais et olive Vous avez noté aussi que les entrées avaient des fruits doux ?   Une viande rouge aux légumes                                                        Une viande blanche...

Je fais du marketing nutritionnel. Je vous ai fait Du poulet. Je sais il n'y a aucun rapport entre ces deux phrase d'après vous.hihihi.Lisez plutôt. Savez vous pourquoi l'espérance de vie en Asie (Inde, Chine...) est plus élevée que en Afrique? Savez vous que les épices douces comme le cumin, le coriandre, le curry, le safran, le curcuma sont : anti -cancérigènes, anti-mutagènes, anti-oxydants, anti-dépressifs, anti-inflammatoires, antiseptiques ?? Savez vous pourquoi elles sont moins agressives que le poivre et le piment pour l'estomac?   Savez vous qu'après le poisson et les fruits de mer, la volaille est la deuxième source de protéines animales conseillée? Savez vous que la volaille contient plus de graisses dans les ailes, c'est d'ailleurs pour cela que beaucoup aime les frites d'ailes de poulet? Savez vous que même si la volaille c'est de la viande blanche, elle contient du cholestérol? Savez vous qu'il existe non pas un m...

  Ce sont des fruits, même s'il sont secs MON TRAVAIL pour la lutte pour la Journée Mondiale  du Coeur. (Copyright Ingrid B. Bikoali, 2013)  Le 30 Sept nous avons célébré à notre façon la Journée Mondiale du coeur. Il ne s'agit pas du coeur amoureux mais du muscle cardiaque. Je ne vais pas m'étendre sur les dégâts causés par une mauvaise alimentation sur le système cardio-vasculaire...thrombose veineuse, hypertension, arthérosclérose, Accident vasculaire-cérébral, ou infartus du myocarde. Non moi je voudrais parler des COOKIES!!!! Les recettes sont diverses et on peut y mettre tout et n'importe quoi. Encore heureux parce que, ce que d'autres qualifieraient de n'importe quoi, moi j'appelle ça de la créativité culinaire et gustative. J'ai préparé vendredi des cookies aux noisettes. Le côté "Food for life" de ces fruits qui sont en même temps des graines oléagineuses et qui au niveau de l'Afrique peuvent à tord et aussi à r...

  Self control est une expression anglaise désignant le contrôle de soi ou la maîtrise de soi... Et vous savez quoi c'est parceque Dieu a voulu faire de l'homme est un animal intelligent qu'Il lui a donné cette faculté d'adaptation au situation pour savoir prendre les bonnes décisions. Le « self control » s’épuise si l’on s’en sert, et le sucre limiterait cet épuisement …   Seulement voilà, dire j'ai le self control signifie aussi que mentalement on s'épuise! Et oui. Si vous aimez vous contrôler, et ne voulez pas avoir des moments de baisse de moral, prenez quand même du sucre...en quantité modérée. Car si le sucre et les sucreries qui en contiennent favorise votre état de "winner" dans la maîtrise de soi; ça reste quand même du sucre. C'est du "Food for Life", je dirais même du fuel for life que l'on retrouve au sommet de la pyramide . Vous en acheterez moins que les autres aliment, pour éviter d'en consommer trop.  Le...

Le Saka-Saka ...du moins, je crois que c'est le nom :) Saka saka : Découper, hacher, émiétter dans une langue bantou de ce pays.  Si vous ne reconnaissez pas ce repas, laissez moi vous rafraîchir la mémoire avec la liste d'ingrédients: Plus elles (feuilles de maison) sont fraîches, plus elles sont juteuses, riches en minéraux comme le fer, le magnésium et en vitamines. Feuille de manioc pilées ou hachée.   Le poisson est émincé et introduit sans les arrêtes ni les abats, ni les abats bien entendu. Le maquereau , on le pêche aussi dans les eaux maritimes de notre Afrique centrale. Les Oméga 3 et 6 ça vous dit? Maquereau fumé                                                       ...

La pyramide alimentaire, assez répandue. La vie commence de façon étrange et se termine de façon inimaginable...Mais Nous savons presque tous comment commence nos achats et ce qu'ils deviennent une fois chez nous. tout dépend de ce que nous achetons... ... Et de comment nous comptons nous en servir. Tout dépend de là où on est né...et de là où on a grandi.  Parlons un peu de cette PYRAMIDE! Elle ne représente pas toujours nos réelles habitudes. C'est normal nous n'achetons ni ne mangeons pas tous pareil. En fait, nous ne mangeons pas vraiment comme la pyramide l'indique. Et qu'est ce qu'elle indique? SIMPLE : plus les bases diminuent, moins nous devons acheter (et consommer ces produits. A vos marques... prêts...? ....Affaire à suivre