Food for Life - Le Sourire dans alimentation

Avez-vous déjà essayé les régimes? Voulez savoir pourquoi les autres y arrivent et pas vous?  Vous voudriez un ventre plat ? Une meilleure digestion ?  Un appétit comblé ?  Une alimentation équilibrée? Un mode de vie sain ? Je vous parle d’un principe sur lequel j’ai travaillé.  Je vous parle de questions pratiques et de solutions pratiques.  Voilà ce que j’enseigne dans mes formations. Une des affiches que j'ai conçue pour communiquer l'envie de manger mieux ( ©Ingrid B. Bikoali, 2014) Lorsque vous faites vos achats, ou quand vous êtes devant un buffet (ou au restaurant), vous avez une décision à prendre. Il s’agit de vous assurer que vous aurez suffisamment de d'aliments végétaux dans votre repas. PS : Mon affiche illustre l’abondance non pas l’exclusivité  Sur le plan empirique, la moitié de tout votre petit-déjeuner, déjeuner, snack, dîner ; en somme de votre journée alimentaire a besoin d...

Bienvenue les Foodies de FFL Mon pltateau repas du jour: pain bagette grillé, Escalope de beauf sauté, Hoummous, Infusion de feuilles d'oseilles de Guinnée (Foléré=Bissap)  Je peux vous poser quelques questions? Vous arrive t-il de vous retrouver au supermarché et d'improviser des achats? Vous arrive t-il de rester quelques secondes devant un aliments que vous avez peut être déjà consommé sans qu'il ne proviennent de votre cuisine? Vous arrive t-il de décider d'acheter un produits alimentaire ou non et de vous dire que vous allez forcément trouver un moyen d'utiliser une fois chez vous? ALORS voilà... mon dernier caprice de cuisine complètement FFL LE HOUMMOUS: C'est une purée à base de pois chiches. Je pense que fréquenter des personnes qui parle du Maghreb a une certaines influence sur mes caprices  LES INGREDIENTS du Hoummous:  Pois chiches en conserve,  Feuilles de Basilic,  Oignon, Ail,  Poivre blanc, Poudre de gin...

Cette fameuse phrase sur le Fruits et légumes  "...Mange au moins 5 fruits et légumes par jour.." A chaque fois que j'en parle, la question qui revient est : "Comment manger tout cela alors qu'il ya trois repas par jour?" Alors je répond qu'il faut en prendre à tous les repas en quantité considérable. Je dirais même mieux; la MOITIE DU REPAS doit être dédiée aux Fruits et Légumes. Le rythme alimentaire normal est de trois repas principaux (Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner). Les extra comme le collations ou casse-croûte ou gouters sont autant d'occasions pour consommer les fruits et les légumes. En sus, les phases (Entrée, plat chaud, desserts) d'un déjeuner ou d'un diner devrait être exploitées à cette fin (FAIRE LE PLEIN DE FRUITS ET DE LÉGUMES) . Je tiens à préciser que la célèbre phrase fait réellement allusion au nombre de PORTIONS de FRUITS et de LÉGUMES; non pas à l'unité. Je m'explique par un exemple. Cette...

Et je vous dirais ... Food for Life...   or ... NOT-  Food for illness Comment interprétez vous cette image? S'il s'agissait d'un article du droit et devant un juge, beaucoup diraient: "Et la jurisprudence!".  Il y a des risques non négligeables et des conséquences graves pour quelqu'un qui mange trop gras, trop sucré, trop salé. Un corps bien nourri et entretenu VS un corps mal nourri, sans cesse en panne et vieillissant Souces: internet       OBÉSITÉ…  On n'est pas tous égaux devant les aliments. Ainsi nous ne pouvons pas tous           avoir les mêmes rations alimentaires en espérant obtenir identiquement les mêmes                     résultats. Sur cette base qui ne dépend pas de nous, il faut être donc plus vigilant             Affections cardiovasculaires : Excès de gras saturés et de cholestérol,    ...

Lundi j'ai du assitée à un diner après une réunion kilométrique. Au menu, il y'avait du FFL !!!! mais à fond la caisse. C'est ce qui arrive quand on est sous l'influence de personnes comme nous. Un menu simple et sain, coloré et fruité, naturel et vital, goûteux sans être fort d'épices.                 Une entrée tiède                                                         Une entrée froide     Feuilleté à la poire et au roquefort Salade de pastèque, mais et olive Vous avez noté aussi que les entrées avaient des fruits doux ?   Une viande rouge aux légumes                                                        Une viande blanche...

Le Saka-Saka ...du moins, je crois que c'est le nom :) Saka saka : Découper, hacher, émiétter dans une langue bantou de ce pays.  Si vous ne reconnaissez pas ce repas, laissez moi vous rafraîchir la mémoire avec la liste d'ingrédients: Plus elles (feuilles de maison) sont fraîches, plus elles sont juteuses, riches en minéraux comme le fer, le magnésium et en vitamines. Feuille de manioc pilées ou hachée.   Le poisson est émincé et introduit sans les arrêtes ni les abats, ni les abats bien entendu. Le maquereau , on le pêche aussi dans les eaux maritimes de notre Afrique centrale. Les Oméga 3 et 6 ça vous dit? Maquereau fumé                                                       ...